魚粉的營養(yǎng)價(jià)值和功效,主要體現(xiàn)在補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘、減輕皮膚干燥等方面,但建議日常生活中適量食用,以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)消化不良的情況。
1、補(bǔ)充營養(yǎng):魚粉是利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成的食物,其中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、碳水化合物、脂肪等,營養(yǎng)較為豐富。適當(dāng)吃魚粉能夠及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的優(yōu)質(zhì)蛋白,為身體提供足夠的能量;
2、緩解便秘:魚粉中有時(shí)會添加一些青菜,青菜中含有較多的膳食纖維,這些成分進(jìn)入人體后,可以使胃腸道的蠕動速度加快,從而促進(jìn)食物的消化,有助于保持大便的通暢,長時(shí)間便秘或消化不良的患者可以適量食用;
3、減輕皮膚干燥:魚粉的配菜比較多,有青菜、豆腐、魚肉等,含有豐富的B族維生素,同時(shí)也含有維生素A、維生素D等成分。這些成分進(jìn)入人體后,能夠及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素,而維生素在一定程度上能夠鎖住肌膚中的水分,增強(qiáng)皮膚的氧化,進(jìn)而保持皮膚的水潤。因此,皮膚干燥或皮膚長時(shí)間缺水者,可以適當(dāng)食用。